Chinatown deliciosa e nota A

Encarar um mergulho na culinária de Chinatown é para poucos. Pessoas acostumadas a lugares bonitinhos, limpinhos, bacaninhas, tendem a desistir na primeira empreitada. O bairro é um aglomerado de ruas em que camelôs e senhoras se atropelam sem perdão. Nos restaurantes, é comum encontrar a inscrição “Grade Pending”, que aparece na porta das instituições queContinue reading “Chinatown deliciosa e nota A”

Pé Sujo em NY – Num Pang

Chegamos ao meio da nossa semana cheios de saúde! E hoje vamos desfrutar a maravilhosa culinária do Camboja! Aliás, só um parêntesis. Depois que os pauteiros do New York Times entraram no meu blog e viram o post sobre o Grade Pending, resolveram entrevistar chefs de vários restaurantes que questionaram a classificação por letras. HojeContinue reading “Pé Sujo em NY – Num Pang”

Grade Pending

Quem mora em Nova York já deve ter percebido, mas muitos turistas jamais repararam. Todo restaurante da cidade tem um papel na porta com uma letra (A, B e, se o caso for dramático, C) ou um símbolo em que se lê “Grade Pending”. São as classificações da Vigilância Sanitária da cidade. O restaurante comContinue reading “Grade Pending”